Tanzfreunde Ketsch e.V.
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Expedition in die Tiefen der kurpfälzischen Brautradition

Es war ein toller Tag für die Tanzgruppe des Mittwochskreises, die sich auf einen spannenden Ausflug zur Weldebrauerei Plankstadt freute. Dort wurden sie von Sven Franz, einem Experten für Bierbrauen, begrüßt und durch die Anlage geführt. Sie durften an verschiedenen Hopfen- und Malzsorten schnuppern und die Unterschiede im Geschmack erkennen. Sie erfuhren auch viel über die Rohstoffe, das Reinheitsgebot und den Brauprozess. Besonders beeindruckend war das Sudhaus, wo die Maische gekocht wird, und der Gärkeller, wo das Bier reift. Das Highlight war natürlich das frische Kellerbier, das sie selbst zapfen und genießen durften. Das Wasser dafür kommt aus einem eigenen Tiefbrunnen und hat eine hohe Qualität. Das merkt man auch am Geschmack, der Schaumkrone und der Haltbarkeit des Bieres. Nach der lehrreichen Führung ließen die Tanzfreunde den Abend mit einer deftigen Mahlzeit im Weldegarten ausklingen. Sie hatten viel Spaß und können sich nun „Träger der Schaumkrone“ nennen.

 

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